26 Giugno 2025

Toscana | Birra a basse emissioni

Vapori di birra  è il primo birrificio al mondo a produrre birra artigianale utilizzando il vapore geotermico come fonte primaria di energia. Sorge nel cuore della Toscana, a Sasso Pisano, un’area rinomata per i soffioni boraciferi — getti di vapore ad alta temperatura e pressione che emergono naturalmente dal sottosuolo o tramite perforazioni artificiali — utilizzati per generare energia geotermica. Proprio la singolarità di questo territorio ha ispirato la nascita di un progetto innovativo che coniuga la passione per la birra artigianale, la nutraceutica e la filiera corta con un forte impegno per la sostenibilità. Il risultato è un prodotto di alta qualità, realizzato nel rispetto dell’ambiente.

 

All’interno del database CIRO(Climate Indicators for Italian RegiOns) abbiamo raccolto le buone pratiche dalle regioni italiane nel percorso verso la neutralità climatica.

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